Tchiiz - Festival des Saveurs

Samedi 15 septembre 2018

10h à 18h

Bulle - Gruyères - Charmey

Les caves ouvertes à la mode fribourgeoise!

Le temps d'une journée, découvrez les saveurs du terroir
- fromage, vin, chocolat et autres -

Au programme:

Dégustations de fromages et de vins fribourgeois
Visites de caves à fromage et lieux de production
Ateliers gourmands et animations enfants

Le parcours s'étale de Bulle à Charmey, en passant par:
La Tour-de-Trême, Le Pâquier, Epagny, Pringy et Botterens.

Samedi 15 septembre 2018

TCHIIZ - Festival des Saveurs - 1e édition

1. Parking Espace Gruyère

Parking 1 gratuit pour les participants munis de leurs TCHIIZ Pass
Accueil et vérification des TCHIIZ Pass (Français/Allemand)
Distribution des TCHIIZ Pass et des programmes de la journée

Premier départ de la navette vers Charmey via Vuadens à 09h30
Dernier départ de la navette vers Charmey via Vuadens à 17h00
Présence de l’équipe d’accueil de 09h00 à 19h00

Image : espace-gruyere.ch

2. Fromagerie de Vuadens

Dégustation Fromages-Vins de 10h00 à 17h30
Visites du centre de production : 13h, 14h et 15h
Par groupe de 20 personnes
Durée de la visite : 50 minutes
Inscriptions : Auprès du responsable TCHIIZ !
Par ordre d’arrivée des visiteurs (pas de réservation)

Image : fromagerievuadens.ch

3. Maison du Gruyère

Dégustation Fromages de 10h00 à 18h00
Programme de visites sans interruption
Horaires de fabrication ici
Visite libre - aucune inscription requise
Espace restaurant

Image : lamaisondugruyere.ch

4. Ville de Gruyères

Dégustation Fromages-Vins de 10h00 à 18h00
Visite libre de la ville de Gruyères

Image : la-gruyere.ch

5. La Ferme de la fin du Chêne

Dégustation Fromages-Vins de 10h00 à 18h00
Visites du centre de production : 13h30 et 17h00
Par groupe de 20 personnes
Durée de la visite : 50 minutes
Inscriptions : Auprès du responsable TCHIIZ ! sur place
Par ordre d’arrivée des visiteurs (pas de réservation)
Présence assurée de 10h00 à 18h00

Image : fermedelafinduchene.jimdo.com

6. Espace pique-nique au bord du lac

Accès libre à la zone pique-nique au bord du lac de la Gruyère
Attention : dernier départ de la navette retour à 18h00
depuis la Ferme de la fin du Chêne

Image : chezfalole.canalblog.com

7. Chalet Bataille

Extérieur :

Image : chaletbataille.ch

Stand infos et animation « Terre et Nature »
Remorque démonstration de fabrication de Gruyère AOP à 13h30 et 16h30
Aménagement espace bancs et tables/tente pour les pauses repas
Food Truck (Vente de recettes de produits du terroir fribourgeois)

Cuisine :

Sous la conduite d'un maître-fromager de Swiss Cheese Marketing:
Apprenez à composer le parfait plateau de fromages (Horaire à préciser)

Image : chaletbataille.ch

Salle (rez et étage) :

Stands Dégustation/Vente tenus par les membres de Terroir Fribourg
Atelier-Dégustation de la nouvelle gamme des chocolats Villars:
"Quand le lait fait toute la différence!"

Ateliers-Accords Vins-Fromages
Comptoir-vente commun des producteurs/partenaires
Atelier « Histoire du bois » pour les enfants (à confirmer)
Animation musicale

Les animations/ateliers en détail

Image : chaletbataille.ch

8. Buvette au Creux de feu

Espace Pique-Nique aménagé intérieur-extérieur
Espace repas (fondue moitié-moitié)
Ouvert de 11h00 à 18h00

Image : http://209940.web10.swisscenter.com

9. Chalet d'alpage Pipoz

Dégustation Fromages-Vins de 10h00 à 18h00
Visites du centre de production et de l’étable
Horaires: 11h00, 13h00, 15h00 et 16h00 par groupe de 20 personnes
Durée de la visite : 30 minutes
Inscriptions : Auprès du responsable TCHIIZ ! sur place
Par ordre d’arrivée des visiteurs (pas de réservation)

Image : Eric E. Straetmans

10. Laiterie-fromagerie de Charmey

Dégustation Crème Double, Meringues et Vin
Achats de produits
Ouvert de 10h00 à 18h00

Image : fromagerie-charmey.ch

11. Caves de la Tzintre

Dégustation Fromages-Vins de 10h00 à 18h00
Visites des caves d’affinage : 11h00, 13h00, 15h00 et 16h
par groupe de 20 personnes
Durée de la visite : 45 minutes
Inscriptions : Auprès du responsable TCHIIZ ! sur place
par ordre d’arrivée des visiteurs (pas de réservation)

Premier départ de la navette vers Bulle à 09h30
Dernier retour de la navette vers Bulle à 18h00
Parking gratuit aux Charrières à Charmey
(près de l’office du tourisme - 10 minutes à pied)

Image : agirinfo.com

Vendredi 14 septembre 2018 - Dès 19h30

L'ENCLUME - Rue du Centre 33, 1637 Charmey

Un magnifique buffet thématique vous fera (re)découvrir les fromages,
vins et autres produits phares du terroir fribourgeois.

Inclus:
1/2 bouteille de vin par personne
Eau minérale à discrétion
Café

Le menu en détail

Tarif: CHF 115.- / personne

Ouvert à tous - Sur inscription uniquement
Nombre de places limitées, réservez avant le 21 août