FESTIVAL DES SAVEURS 2018
Samedi 15 septembre 2018
10h à 18h
Bulle - Gruyères - Charmey

Les caves ouvertes à la mode fribourgeoise!
Le temps d'une journée, découvrez les saveurs du terroir
- fromage, vin, chocolat et autres -
Au programme:
Dégustations de fromages et de vins fribourgeois
Visites de caves à fromage et lieux de production
Ateliers gourmands et animations enfants
Parcours 2018
Photos 2018
Programme détaillé 2018
Samedi 15 septembre 2018
TCHIIZ - Festival des Saveurs - 1e édition
1. Parking Espace Gruyère
Parking 1 gratuit pour les participants munis de leurs TCHIIZ Pass
Accueil et vérification des TCHIIZ Pass (Français/Allemand)
Distribution des TCHIIZ Pass et des programmes de la journée
Premier départ de la navette vers Charmey via Vuadens à 09h30
Dernier départ de la navette vers Charmey via Vuadens à 17h00
Présence de l’équipe d’accueil de 09h00 à 19h00
Image : espace-gruyere.ch
2. Fromagerie de Vuadens
Dégustation Fromages-Vins de 10h00 à 17h30
Visites du centre de production : 13h, 14h et 15h
Par groupe de 20 personnes
Durée de la visite : 50 minutes
Inscriptions : Auprès du responsable TCHIIZ !
Par ordre d’arrivée des visiteurs (pas de réservation)
Image : fromagerievuadens.ch
3. Maison du Gruyère
Dégustation Fromages de 10h00 à 18h00
Programme de visites sans interruption
Horaires de fabrication ici
Visite libre - aucune inscription requise
Espace restaurant
Image : lamaisondugruyere.ch
4. Ville de Gruyères
Dégustation Fromages-Vins de 10h00 à 18h00
Visite libre de la ville de Gruyères
Image : la-gruyere.ch
5. La Ferme de la fin du Chêne
Dégustation Fromages-Vins de 10h00 à 18h00
Visites du centre de production : 13h30 et 17h00
Par groupe de 20 personnes
Durée de la visite : 50 minutes
Inscriptions : Auprès du responsable TCHIIZ ! sur place
Par ordre d’arrivée des visiteurs (pas de réservation)
Présence assurée de 10h00 à 18h00
Image : fermedelafinduchene.jimdo.com
6. Espace pique-nique au bord du lac
Accès libre à la zone pique-nique au bord du lac de la Gruyère
Attention : dernier départ de la navette retour à 18h00
depuis la Ferme de la fin du Chêne
Image : chezfalole.canalblog.com
7. Chalet Bataille
Extérieur :
Image : chaletbataille.ch
Stand infos et animation « Terre et Nature »
Remorque démonstration de fabrication de Gruyère AOP à 13h30 et 16h30
Aménagement espace bancs et tables/tente pour les pauses repas
Food Truck (Vente de recettes de produits du terroir fribourgeois)
Cuisine :
Sous la conduite d'un maître-fromager de Swiss Cheese Marketing:
Apprenez à composer le parfait plateau de fromages (Horaire à préciser)
Image : chaletbataille.ch
Salle (rez et étage) :
Stands Dégustation/Vente tenus par les membres de Terroir Fribourg
Atelier-Dégustation de la nouvelle gamme des chocolats Villars:
"Quand le lait fait toute la différence!"
Ateliers-Accords Vins-Fromages
Comptoir-vente commun des producteurs/partenaires
Atelier « Histoire du bois » pour les enfants (à confirmer)
Animation musicale
Les animations/ateliers en détail
Image : chaletbataille.ch
8. Buvette au Creux de feu
Espace Pique-Nique aménagé intérieur-extérieur
Espace repas (fondue moitié-moitié)
Ouvert de 11h00 à 18h00
Image : http://209940.web10.swisscenter.com
9. Chalet d'alpage Pipoz
Dégustation Fromages-Vins de 10h00 à 18h00
Visites du centre de production et de l’étable
Horaires: 11h00, 13h00, 15h00 et 16h00 par groupe de 20 personnes
Durée de la visite : 30 minutes
Inscriptions : Auprès du responsable TCHIIZ ! sur place
Par ordre d’arrivée des visiteurs (pas de réservation)
Image : Eric E. Straetmans
10. Laiterie-fromagerie de Charmey
Dégustation Crème Double, Meringues et Vin
Achats de produits
Ouvert de 10h00 à 18h00
Image : fromagerie-charmey.ch
11. Caves de la Tzintre
Dégustation Fromages-Vins de 10h00 à 18h00
Visites des caves d’affinage : 11h00, 13h00, 15h00 et 16h
par groupe de 20 personnes
Durée de la visite : 45 minutes
Inscriptions : Auprès du responsable TCHIIZ ! sur place
par ordre d’arrivée des visiteurs (pas de réservation)
Premier départ de la navette vers Bulle à 09h30
Dernier retour de la navette vers Bulle à 18h00
Parking gratuit aux Charrières à Charmey
(près de l’office du tourisme - 10 minutes à pied)
Image : agirinfo.com
Repas de gala 2018
Vendredi 14 septembre 2018 - Dès 19h30
L'ENCLUME - Rue du Centre 33, 1637 Charmey
Un magnifique buffet thématique vous fera (re)découvrir les fromages,
vins et autres produits phares du terroir fribourgeois.
Inclus:
1/2 bouteille de vin par personne
Eau minérale à discrétion
Café
Tarif: CHF 115.- / personne
Ouvert à tous - Sur inscription uniquement
Nombre de places limitées, réservez avant le 21 août
Média 2018
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Nous sommes fiers de compter comme
partenaire Média principal le magazine "Terre & Nature".
TCHIIZ dans les médias:
Anick était l'invitée de Caroline dans "C'est que du bonheur", jeudi 13 septembre 2018.
L'interview en réécoute, bientôt ici!
Sujet traité par Marie, animatrice sur GRRIF le 22 août 2018:
L'interview sonore en écoute ici
Sujet diffusé dans l'Actu sur La Télé le 2 juillet 2018:
Article paru dans La Liberté (03.07.18)
Article paru dans La Gruyère (03.07.18)
Article paru dans Agri Info (06.07.18)
Article paru dans Schweizer Bauer (06.07.18)
Identité:
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